Restaurant Cooper & Cecile

Cooper & Cecile

1945, die Befreiung Amsterdams: der Kanadier Cooper lernt die elegante Holländerin Cecile kennen. Obwohl zu dieser Zeit nicht viel gab, versuchten sie, jede Mahlzeit zu einem Fest zu machen. Während Cecile alles bis ins kleinste Detail organisierte, kümmerte sich Cooper um seine Leidenschaft – das rustikale Kochen. In seinem Heimatland verbrachte er jeden seiner freien Tage mit Jagen, Angeln und dem Zubereiten seiner Fänge über einem Holzkohlefeuer. Jetzt war das Ziel, mit wenigen Lebensmitteln nahrhafte und leckere Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen. Cecile verbrachte Stunden damit, die perfekte Dekoration zu finden und die richtige Atmosphäre zu schaffen. Gemeinsam sorgten sie dafür, dass alle Anwesenden einen wunderschönen Abend verbrachten.

TRIBUT

Das Postillion Hotel & Convention Centre Amsterdam zollt Cooper & Cecile Tribut. Denn sie wussten bereits vor vielen Jahren, welche Zutaten es für einen Abend voller Spaß, guter Laune und leckerem Essen benötigt. 

DIE KAUGUMMIFABRIK

Das Restaurant auf dem Gelände einer ehemaligen Kaugummifabrik wurde ursprünglich als Tribut an die kanadischen Befreier gegründet und bietet nun die charakteristische Atmosphäre von Cooper und Cecile.